Certificación de Nivel 2 en Vinos WSET®
La certificación de Nivel 2 en Vinos WSET® se destina a quienes tienen poco conocimiento previo sobre la industria global del vino.
Es adecuada siempre que se requiera un buen nivel de conocimiento de vinos, necesario para afianzar habilidades y competencias laborales, por ejemplo, en las funciones de servicio al cliente y ventas en la hostelería en los sectores del comercio mayorista y minorista. También es útil para quienes tienen un interés general en el vino y desean ampliar sus conocimientos.
Quienes obtengan la certificación, serán capaces de describir y comparar los estilos de los vinos producidos a partir de variedades de uva importantes a nivel internacional y regional, interpretar las etiquetas de los vinos de las principales regiones productoras de vino del mundo y brindar orientaciones básicas para su adecuada selección y servicio. Serán capaces además de comprender los principios de la cata y evaluación de vinos.
WSET® recomienda un mínimo de 28 horas de estudio, las cuales serán normalmente la combinación de horas lectivas y horas de estudio previas al inicio de la formación y posteriores al día de clase.
Programa
Aprendizaje 1: Introducción a la cata
- Aprender a degustar y describir vinos utilizando la Técnica Sistemática de Cata (SAT) Nivel 2 de WSET®.
Aprendizaje 2: Factores que afectan el estilo y la calidad del vino
- Conocer cómo los factores ambientales y de elaboración del vino influyen en el estilo y la calidad del vino.
- Aprender el significado de los términos de etiquetado relacionados con la edad de la vid, lugar de origen y las diferentes opciones de cultivo de la uva.
Aprendizaje 3: Vino tinto tranquilo
- Conocer cómo influyen los factores ambientales y enológicos en las principales variedades de uva tinta de importancia internacional y regional.
- Cómo estos factores y variedades influyen en el estilo y la calidad de los vinos elaborados.
- Aprenda el significado de los términos de etiquetado que indican estilo y calidad.
Aprendizaje 4: Vino blanco tranquilo
- Conocer cómo influyen los factores ambientales y vinícolas en las principales variedades de uva blanca de importancia internacional y regional
- Cómo estos factores y variedades influyen en el estilo y la calidad de los vinos elaborados.
- Aprender el significado de los términos de etiquetado que indican estilo y calidad.
Aprendizaje 5: Otros estilos de vino
- Conozca las variedades de uva clave que se utilizan para producir los principales estilos de vinos espumosos y generosos del mundo.
- Conocer los procesos clave de elaboración del vino que se utilizan para elaborar vinos espumosos y generosos.
- Aprenda el significado de los términos de etiquetado que indican estilo y calidad.
Examen
El examen constará de una prueba tipo test de 50 preguntas, debiendo de responder correctamente al 55% de las mismas para obtener un “PASS” y el certificado acreditativo y pin correspondiente.
Los aspirantes disponen de 60 minutos para la realización de este. Todos los exámenes son enviados desde Londres por parte de WSET® y reenviados para su corrección.
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